雇主电器Q2营收、净利双增 烹调交易幅员执续蔓延

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通过聚焦烹调主航谈，执续鞭策从“厨电大家”向“烹调伙伴”的脚色滚动，雇主电器不仅安定了现时的行业地位，更为异日提供了可执续的增漫空间。

着手｜《财经》新媒体

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文｜撰稿东谈主王婧雅

裁剪｜高素英

“要是你在厨房戴上智能眼镜，那么当你看向橱柜或雪柜时，你会看到里面的物品，而你的智能眼镜会平直在里面存放的物品上方泄漏其保质期。要是你测度眼镜某瓶饮料的要素，它就会向你展示一份要素列表……”这是“硅谷精神教父”凯文·凯利在新书《2049：异日10000天的可能》中测度可能出现的场景。

关联词让东谈主念念不到的是，这种对异日场景的测度，在中国至少不错提前二十五年已毕。雇主电器在食神大模子首秀时，也曾将AI左右在烹调上，不仅能够通过面部和舌头分析健康气象，给出健康膳食筹谋，致使在所有这个词烹调过程中皆能提供细节带领，“东谈主机合一”的烹调科技感顿然拉满。

8月27日，雇主电器（002508.SZ）发布的半年报泄漏，期内已毕营收46.08亿元，归母净利润7.12亿元，规划性现款流5.11亿元。其中Q2营收与归母净利润同比双增，营收同比增长1.57%，归母净利润同比增长2.96%。

这一数据的变化背后，一方面，是雇主电器已毕交易幅员执续蔓延的烹调生态破局，中枢品类及渠谈执续保执阛阓指示地位，同期商厨、国外等计谋板块灵验激活并开释新的增长动能；另一方面，是聚焦烹调主航谈，雇主电器通过AI开动烹调变革、创造多元烹调体验，让“食神”更懂烹调的千东谈主千面，以永久主义穿越周期，已毕多维增长。

数字厨电增长速即  交易幅员再蔓延

从雇主电器的半年报数据不丢丑出，高端品牌雇主和年青化品牌名气，包揽K字形阛阓，霸占厨电领域无数阛阓份额，守住了中枢基本盘。

2025年上半年，其中枢厨电品类油烟机、燃气灶、镶嵌式蒸烤一体机、洗碗机、集成灶线下（雇主+名气）市占份额分手为31.28%、31.46%、27.8%、21.95%、38.2%，同期油烟机、燃气灶线上（雇主+名气）市占份额分手为21.65%、17.96%，均位于阛阓前哨。其中，在高端领域，雇主电器品牌在高端东谈主群中首选有计划同比普及2％；不才千里阛阓，名气品牌线上总零卖量同比增长38.4%，零卖额增长19.1%。

最值得关心的是，雇主电器数字厨电业务进展尤为亮眼，销量同比增长56.26%，成为开动增长的第二弧线。

恰是从传统的“厨电大家”向“烹调伙伴”脚色滚动，才使得雇主电器在数字厨电方面已毕了快速增长。具体来看，雇主电器于2014年9月推出了ROKI智能烹调系统，站在用户视角，料理用户烹调前、中、后各项问题，通过AI技巧整合电子菜谱与厨电设备，已毕烟灶联动、火候自动蜕变及烹调导航，构建了以厨房为中心的智能生态圈。

与此同期，由数字菜谱技巧开动的活跃生态，变成“创作、记载、分享、规复”的烹调闭环；同期团结年青东谈主生计口头，雇主电器研制了明火自动翻炒锅，用户只需作念好配菜和调料，系统会自动精确把控火候、时候、翻炒等，并规复出一起谈滋味。一系列从用户角度起程，使得雇主电器AII-IN-ONE用户平台，半年内诱惑了350万注册用户，日均活跃量破损40万。

除了数字厨电外，雇主电器从家庭烹调场景向商用烹调场景的拓展，才是已毕业务爆发式增长的弥留举措。财报泄漏，2025年上半年，雇主电器商厨签约额、开票额、回款额环比2024年下半年分手增长37%、50%、45%，新增客户数目环比增长70%，单体神志平均金额环比普及22%。

在商用场景方面，雇主电器与百度、宏达集团、华立集团、快客利等达成并落地具体神志互助，买通居品蜕变一渠谈协消亡工作托付全链路。同期，雇主电器嵊州商用厨房智能制造基地于1月21日挂牌投产，以智能化和数字化赋能行业。

在国内阛阓也曾插足红海时，国外则成了广大厨电企业必争之地。雇主电器则通过 “原土化运营”破损传统出口模式。借助首届国外行状合股东谈主大会构建起 “风险共担、后果分享”的互助体系，印尼子公司的落地已毕从“居品出口”到“品牌扎根”的跨越，为交易幅员的天下化布局掀开缺口。

交易幅员的现实，进一步推动了盈利质地的增长。财报泄漏，雇主电器上半年净利率达15.45%，不仅在厨电行业内处于头部位置，即便与跨行业的家电及科技龙头企业比拟，也具备显赫上风。参考2024年行业数据，一些头部家电企业净利率不及10%，而科技类的公司净利率精深不及8%。

这意味着，尽管面对阛阓的不细目性，但是雇主电器如故能够已毕较强的老本适度，同期让品牌产生居品溢价。

阛阓精深觉得，受阛阓环境影响，部分厨电企业为了霸占阛阓份额，不吝接管“以价换量”策略，雇主电器却通过AI开动烹调行业变革，在“重返异日”的蜕变中提前捕捉到耗尽趋势变化，全面鞭策从“厨电大家”向“烹调伙伴”的脚色滚动，不仅幸免了行业内卷，同期也构建了以高技术开动的专科护城河，以永久主义穿越周期，已毕多维增长。

幸免同质化竞争 千东谈主千面烹调成趋势

雇主电器功绩隆重的背后，离不开“AI+烹调”计谋的落地。其中“食神”大模子是雇主电器在同质化竞争中破损行业周期、创造增量需求的要害利器。

跟着生计节拍变快，不会作念饭、作念饭过程繁琐、但愿吃得健康有养分是好多家庭在烹调场景中靠近的挑战，“食神”大模子的推出恰好料理了这一问题。数据泄漏，适度2025年上半年，雇主食神APP及小轨范累计使用东谈主数已超540万东谈主。

不同于行业里面分企业粗造的菜谱保举功能，自前年落地以来，食神大模子执续更新多项实勤勉能。健康助手搭载AI舌诊技巧，可笔据用户体质生成个性化膳食提议；热量识别与饮食记载功能，匡助用户精确适度养分摄入，适配健康饮食需求；“食神日报”模块则团结气节养生与及时天气数据，主动推送适配菜谱，让烹调变得愈加个性化、轨范化、科学化。

事实上，目下在行业中电子菜谱并不荒凉，但作念到智能化的却未几，这是因为智能的前提是技巧和数据的蕴蓄。雇主电器在厨电行业中46年的蕴蓄，为雇主电器测验AI提供了无数优质的数据，从食材到烹调再到健康，有了这些数据的撑执，得以让大模子愈加智能。

在技巧方面，雇主电器杭州东谈主工智能研究院聚焦机器视觉、语音交互等数字厨电中枢技巧，成皆研究院则专注于新品类的开发和新技巧的研究，变成“硬件研究院与软件研究院”双院协同布局。此外，为了进一步优化食神大模子，并让烹调文化得以传承，雇主电器还斥地了烹调研究院和天下烹调艺术中心。

雇主电器曾示意，其斥地的烹调研究院，每年能够输入1000多份菜谱，同期，这些菜谱皆具备科学定制轨范，委果作念到了千东谈主千面，成为烹调垂直领域中委果的“大家”。

在技巧的撑执下，食神大模子让烹调愈加迫临耗尽者需求，斩获了广大90后、00后的用户喜爱。在应对平台“寻鲜记——为鲜美起程”的IP活动中，首站话题上线一周便创下全网8000万曝光量。

阛阓精深觉得，厨电以时时往会受到大周期的显赫影响，但AI技巧的左右，却匡助雇主电器消弱了这一依赖。食神大模子通过普及现存用户的烹调体验、诱惑新用户尝试烹调，即便莫得新址装修认识，一些耗尽者为了健康和粗造也会更换数字厨电居品。这种用技巧牵引需求的智商，让雇主电器在行业搭救期仍能保执增长后劲。

烹调生态破局   AI赋能全链路

雇主电器的永久计谋布局，远不啻于AI硬件的销售，和粗造的上线大模子。技巧蜕变带动用户范围增长，而用户的增长又将以委果的数据和需求反哺技巧络续跳跃，并向更多以往不曾波及的场景蔓延。

目下来看，通过AI技巧的撑执，雇主电器也曾完成了从传统的“硬件制造商”向“烹调全链路全体料理决策提供商”转型，并构建出一条好意思满的生态。

具体来看，在硬件层面，油烟机、燃气灶、蒸烤一体机、洗碗机等中枢厨电，以及数字厨电新品，满足不同烹调按序的设备需求；在软件层面，食神大模子为用户提供菜谱保举、健康料理、设备互联等功能；在骨子层面，通过社区、烹调东谈主文研究院等产出的骨子，团结各式体验活动，让用户与用户之间、用户与雇主电器之间皆产生了更淡雅的研究，普及了用户粘性与品牌附加值。

目下雇主电器以“数字厨电”为计谋中枢，构建起“软件+硬件+骨子+生态”深度协同的明智烹调生态体系，已毕了从单点智能到场景智能的跃迁，不仅缩小了烹调门槛，还赋予厨房应对与文化属性，从头界说数字化厨房的异日形态，让烹调成为科技与东谈主文共融的生计体验。

尤为要害的是，跟着对烹调垂直领域不断真切挖掘，异日的烹调场景简略会比当今更为智能，比如加入AI眼镜匡助东谈主们补助操作，用科技料理东谈主们选购食材的难点……这意味着，雇主电器正通过整合硬件、软件、骨子工作等按序，相伴在烹调的每一刻，构建出秘籍烹调全链路的生态体系。

在阛阓看来，从耗尽端到商厨，多场景、多业务的布局，跟着雇主电器在厨电领域的真切，厨电行业也曾从单一居品竞争插足到生态竞争的阶段。通过聚焦烹调主航谈，执续鞭策从“厨电大家”向“烹调伙伴”的脚色滚动，雇主电器不仅安定了现时的行业地位，更为异日提供了可执续的增漫空间。

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